枸杞核桃粥：滋補肝腎的養生粥品

枸杞核桃粥：滋補肝腎的養生粥品

推薦這款枸杞核桃粥，經常食用能補腎養血、養肝明目，對秋冬季進補有良好調理作用，適合肝腎虧虛的中老年人食用。以下是詳細做法：

原料：枸杞20g、核桃50g、粳米100g、陳皮5g。

烹制方法：將米、枸杞、陳皮洗淨，核桃去殼，加入適量清水，按常法煮粥，粥成後依個人口味調味（可加糖或鹽），待溫後即可食用。

專家點評：

• 枸杞：性平味甘，滋補肝腎、養陰潤肺，有助改善視力減退、頭暈目眩、腰膝酸軟等症，並具抗動脈硬化、降血糖、護肝及增強免疫力之效。
• 核桃：能補心健腦、固腎潤腸，富含對神經系統發育有益營養素，以及維生素B、E和磷脂，有助健腦、增強記憶力、緩慢衰老並保護心血管。

注意事項：市面上存在偽品枸杞，應以看、摸、聞、嘗等方式辨識正確品質，避免食用以白礬水浸泡的問題產品，確保食用安全。