茉莉银耳汤的做法与功效

茉莉花有生津润肺、益气滋阴之效，对肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠积热、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好疗效。此汤以茉莉花搭配银耳，口感鲜嫩，香气醇厚，更能滋阴补肾、清肺益气、舒肝解郁。

茉莉银耳汤的做法-清新花卉食疗方

清新花卉食疗方

中国古代就有花卉入菜的先例，许多花更有很好的药用和食用价值，下面我们一起来看看几款花卉食疗方。

茉莉银耳汤

原料：银耳25克，茉莉花24朵。

做法：

1. 银耳用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中。
2. 茉莉花蕾去蒂，洗净。
3. 锅内放清水、银耳、盐、味精烧开。
4. 最后，撒上茉莉花即可。

茉莉花有生津润肺、益气滋阴之效，对肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠积热、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好疗效。此汤以茉莉花搭配银耳，口感鲜嫩，香气醇厚，更能滋阴补肾、清肺益气、舒肝解郁。

槐花鸡蛋饼

原料：鸡蛋3个，面粉50g，洋槐花，盐，油。

做法：

1. 槐花去茎洗净，控干水分。
2. 放入面粉、盐、鸡蛋拌匀。
3. 静置5分钟。
4. 热锅放少量油，倒入槐花面糊。
5. 小火煎至面饼起鼓，翻一面，再起鼓，出锅。

槐花富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

玫瑰鸡翅

原料：鸡翅，干玫瑰8克，红葡萄酒15ML，冰糖180克，麦芽糖180克，盐，热开水。

做法：

1. 将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁。
2. 将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
3. 将鸡翅洗净，滤水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。
4. 烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟。
5. 鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。

《食物本草》记载：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”玫瑰花含多种微量元素，养颜功效广为人知。此外，玫瑰初开的花朵还有理气解郁、和血散瘀之效，对调理月经不调有显著帮助。