飲食養出好身體：香梨銀耳羹的家常做法

香梨銀耳羹的家常做法

原料：

主料：銀耳、冰糖、香梨。

配料（可選）：紅棗、蓮子、枸杞、庫爾勒香梨（推薦）、椴木銀耳（熬出濃稠口感更佳）。

做法：

1. 銀耳泡軟洗淨撕碎，梨削皮切塊，枸杞與紅棗用涼水泡半個小時；
2. 砂鍋加水和所有原料，邊緣蓋蓋留口，慢火熬約1小時至銀耳掛汁黏稠即可。

功效與建議：

• 每日食用有助潤顏亮膚，持續一個月可見效；
• 單熬至濃稠的銀耳湯可冷卻後作面膜，滋潤效果佳。

注意：隔夜銀耳不宜食用

銀耳經久放會使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，導致血紅蛋白變高鐵血紅蛋白，喪失攜氧能力，嚴重時引發嘔吐、昏迷甚至危及生命。