生吞鱼胆明目有極大風險 輕則中毒重則致命

一天下午，上海的江先生家中殺了幾條青魚。他曾聽人說生吞魚膚能明目，於是將魚膚清水中略洗後吞下。沒想到，幾小時後出現暈眩、噁心、嘔吐等症狀；次日病情急轉直下，高燒不退、神志模糊。送醫後診斷為魚膚中毒，導致多系統器官衰竭，性命危急，需接受血液透析等治療。

魚膚在傳統中醫中確有清熱解毒、清肝明目、止咳止痛等功效，可用於目赤腫痛等症狀。然而其治療量與中毒量極為接近，用藥稍有不慎即可能導致中毒。魚膚含有膽汁毒素、組織胺、膽鹽及鈉化物等有毒物質，進入消化系統後被吸收入血，經肝臟代謝、最終由肾脏排出。中毒者常以急性腎功能衰竭及肝損傷為主要表現，並可能波及胃、腸、心臟、大腦等器官，若不及時醫治，死亡率極高。一般來說，約半條重0.25公斤的青魚膚便足以中毒，而重達2.5公斤以上的魚膚則可能致人死亡。

目前醫學界對魚膚中毒尚無特效解毒劑，必要時需依賴血液透析幫助清除毒素，避免內臟功能進一步受損威脅生命。

延伸提醒：以為魚膚「清肝明目」而冒急性中毒風險，實在得不偿失。日常飲食或使用中藥，均應遵循專業醫師或藥師的指導，切勿輕信偏方，以免造成無可挽回的後果。