河豚與魚膽中毒急救指南

河豚肌肉本無毒素，但宰割時內臟毒素可能污染魚肉，引發中毒並導致神經系統麻痺。

河豚中毒症狀：

(1) 潛伏期：食後半小時至3小時迅速發病；

(2) 初期症狀：劇烈惡心、嘔吐、腹痛，並伴隨腹瀉；

(3) 神經系統受損：感覺喪失、痛覺消失、視力模糊、口唇及四肢麻木，逐漸發展為肌肉癱瘓、呼吸困難、血壓下降，最終導致呼吸麻痺。

河豚中毒急救步驟：

1. 立即催吐、洗胃並導瀉（使用1%硫酸銅溶液），以1:4000高錳酸鉀或活性炭溶液洗胃，口服硫酸鎂促排異物；
2. 服用鮮蘆根或鮮橄欖200克，或大量鮮蘆根汁以輔助解毒；
3. 如有條件，進行静脉滴注補液並注射神綋強心劑，同時保持吸氧；
4. 完成初步處理後，應立即送醫進一步治療。

魚膽中毒症狀：

通常在攝取後半小時至14小時出現劇烈腹痛、嘔吐及黃水瀉，症狀易與急性腸炎混淆。若有明確魚膽攝入史，則是診斷的重要依據。重症患者可能出現肝腎損傷、心血管異常、神經精神變化（如幻視、抽搐、昏迷）甚至多器官衰竭。

魚膽中毒急救措施：

由於缺乏專屬解毒劑，病情可能迅速惡化，因此首要任務是盡速就醫。若就醫路徑困難，應就近使用藥物緩解腹痛與嘔吐，並通過口服或靜脈方式補充水分與電解質，以預防脫水。在等待救援期間，可飲用淡糖水、甘草水或薑茶以緩解不適。