當皮膚長期暴露於極低溫度下，導致血管痙攣、淤血與腫脹，即為凍傷。嚴重時可能出現水泡甚至組織壞死；即便是常見的冰箱冷凍室，也可能引發局部凍傷。
全身凍傷的危險性
全身凍傷極其危險，病人通常會顯出精神恍惚、嗜睡等症狀。若讓病人入睡，體溫會持續下降，可能導致死亡。因此必須保持清醒，並及時採取正確的急救措施。
急救步驟
- 對於局部凍傷，應使用與體溫相近的溫水（約 37℃）緩慢浸泡患部，使其逐漸恢復溫度。僅手部受凍時，可將其置於腋下保暖。然後用乾淨布料包裹患部，並立即送醫治療。
- 若體溫已降至 20℃ 以下，則情況危急。必須保持患者清醒，鼓勵其活動身體，以維持核心體溫。
- 當出現心跳或呼吸緩慢時，應立即確保呼吸道暢通，並施行人工呼吸與心肺搶救，同時逐步恢體溫，並緊急送醫。
注意事項
- 急救的目標是恢復組織的正常血液循環。患部溫暖後可有效改善症狀。
- 禁止將患部直接浸入熱水或用火烘烤，這會加重組織損傷。
- 避免按摩受凍部位，以防細胞破裂導致感染。
- 預防凍傷可用茄子秸或辣椒秸煮水清洗易受凍部位，或塗抹生薑汁，具有促進血液循環與防凍功效。