番薯的適宜儲存方式

儲存番薯時，溫度應保持在攝氏 10 至 15 度之間。溫度低於 10 度時，番薯容易萎縮，薯心變軟，風味變苦，且抗病力下降；高於 15 度則同樣增加腐爛風險。此外，存放場所應保持通風，並避免與土豆共同儲存，以減少品質劣變的機會。