入秋進補莫忘忌

    俗話說，“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，需要注意以下幾點：

    忌虛實不分：中醫的治療原則是虛則補之，不是虛症病人不宜用補藥。虛症又有陰虛、陽虛、氣號、血處之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格，但至少應分為偏寒、偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱、手足不溫、口淡涎多、大便溏薄、小便清長、舌質淡、脈沉細；偏熱者則見手足心熱、口干、口苦、口臭、大便乾結、小便短赤、舌質紅、脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上澆油”或“雪上加霜”。

    忌多多益善：任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。例如過量服用參茸等補品，可能引起腹脹、不思飲食。

    忌凡補必肉：動物性食物雖然是優質蛋白來源，營養價值較高且美味，但過量食用會加重已退化的胃腸消化負擔。此外，肉類在消化過程中產生的某些代謝物（如脂類），是心臟血管疾病、癌症等老年常見病的誘發因素。

    忌以藥代食：重視藥物輕視食物是不科學的。其實，藥補不如食補；許多食物本身就具有治療作用。例如吃芥蘭可輔助降血壓；吃蘿蔔有利於健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳；吃山藥能補益脾胃。此外，胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是優質的日常進補選擇。

    忌重「進」輕「出」：近年來養生領域提出「負營養」新觀念，強調促進體內廢物排出、減少腸道毒素滯留與吸收，提倡在進補的同時，必須保持大便通暢，將代謝廢物及時排出體外。

    忌恆補不變：長期固定食用同種補品對健康不利。藥物與食物兼具保健與治療作用，但久服多服可能打亂體內物質代謝平衡。因此必須根據個體狀況動態調整補補方案，換著吃、間斷補，避免“過量”或“偏補”。

    忌重「貴」輕「賤」：價格昂貴的燕窩、魚翅等並不比廉價的蘿蔔、白菜具有更高的營養或治療價值。選擇進補食材應以實際需求為本，而非價格高低。