銀耳雪梨炖瘦肉的家常做法

這道銀耳雪梨炖瘦肉兼具滋潤止咳與養顏美容的功效，適合在乾燥季節或熬夜後食用。以下是具體做法與解析：

食材準備

用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

食材功效

方解：銀耳味甘性平，能養陰潤肺、生津潤腸、滋陰止血；雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用；豬瘦肉滋陰滋燥；蜜棗亦有滋陰之用。四者搭配能緩解呼吸道乾燥不適。

步驟詳解

做法：將豬肉洗淨後飛水切塊，再與洗淨的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入炖盅內，加入300ml清水，隔水炖煮1小時即可。

適用人群

適用於咽喉干涸、肺燥干咳或痰中带血、心煩不寐、大便乾結等人群。建議每周食用2-3次以獲佳效。