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哪些食物富含維生素B2與維生素C?

維生素B2與維生素C是身體不可或缺的營養素,分別扮演不同但同樣重要的角色。了解哪些食物富含這兩種維生素,有助於透過飲食均衡補充,維持健康。

什麼食物中含有維生素B2?

維生素B2(核黃素)主要存在於以下食物中:

  • 奶類及其製品(如牛奶、優格、乳酪)
  • 動物肝臟與腎臟
  • 蛋黃
  • 魚類(如鱈魚)
  • 堅果類(如核桃)
  • 綠色蔬菜(如菠菜、西洋菜)
  • 豆類與全穀類

什麼食物中含有維生素C?(按含量高低排序)

維生素C含量豐富的食物包括:

排名 食物 分量 維生素C含量(mg)
No.1 櫻桃 50g(約12顆) 500
No.2 番石榴 80g(1個) 216
No.3 紅椒 80g(約1/3個) 136
No.4 黃椒 80g(約1/3個) 120
No.5 柿子 150g(1個) 105
No.6 青花菜 60g(約1/4株) 96
No.7 草莓 100g(約6顆) 80
No.8 橘子 130g(1個) 78
No.9 芥藍菜花 60g(約1/3株) 72
No.10 猕猴桃 100g 64

透過多樣化飲食,例如搭配奶類、蔬果與穩定攝取深色蔬菜,可以有效確保維生素B2與C的足夠攝入,支持免疫系統與代謝功能。

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