缺乏維生素B1可能與抑郁症密切相關

缺乏維生素B1或使人患上抑郁症

缺乏維生素B1或使人患上抑郁症

最近的研究揭示了維生素B1這種常見維生素的重要性。維生素B1缺乏可能與中老年群體中的抑郁症密切相關。

根據中科院上海生命科學研究院的調查，維生素B1缺乏與抑郁症存在顯著聯繫。隨體內維生素B1濃度下降，抑郁症發病風險顯著上升。研究人員分析1587名京滬城鄉居民的數據後發現，維生素B1缺乏比例高達28.2%。

維生素B1對神經系統功能至關重要。缺乏時會導致情緒低落、思維緩慢，甚至引發“多發性神經炎”。研究指出，維生素B1缺乏可能通過導致線粒體功能紊亂和慢性氧化應激，從而增加抑郁症風險。

值得注意的是，攝取不足是常見問題。雖然居民收入水平提高，但維生素B1攝入量卻從2.5mg/d降至1.0mg/d，超過80%的居民攝入量低於建議值。此外，烹調過程中的熱、鹼性物質及水洗都會造成顯著損失，使維生素B1更難充分攝取。