黨參生蚝瘦肉湯的家常做法與功效

現在無論是生活在海邊或內陸的人，都能輕鬆品嚐生蚝的多樣美味，例如蒜蓉生蚝、碳烤生蚝等。那麼，大家有沒嘗過濃郁滋補的生蚝瘦肉湯呢？這道湯不僅美味，還具備多項健康功效，讓我們一起學會正確做法吧！

🔸 黨參生蚝瘦肉湯 - 詳細做法

📝 所需材料：

• 蚝豉 320克
• 豬瘦肉 120克
• 黨參 40克
• 薑片 5克

✨ 湯品功效：

此湯品具備補血、美容、補虛養身等多重功效，適合體質虛弱者調理食用。

📌 步驟說明：

1. 將黨參與薑片洗淨備用；
2. 生蚝肉（蚝豉）淨洗後，焯水去腥；
3. 豬瘦肉洗淨並切成適口大小；
4. 將所有材料放入鍋中，加入足夠水量，先大火煮滾；
5. 轉小火慢熬約2小時，至湯汁濃郁即可食用。

💡 專家小帖士：

• 適合久病體虛、面色蒼白、心悸眩暈者作為食癔補充；
• 生蚝肉富含多種必需氨基酸、礦物質（銅、鋅、鈣等）及維生素，性平味甘，有助滋補體質。