當我們出現消化不良、食欲減退的症狀時，家裡面的老人就會建議吃一些山楂開胃，因此，很多家庭當中都會準備一些山楂，以備不時之需。其實，山楂不僅可以直接食用，還可以搭配紅棗熬湯呢！山楂紅棗湯有哪些功效與作用？
紅棗的功效與作用
- 健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉或倦怠無力者，每日食用紅棗七顆，或與黨參、白朮搭配使用，可補中益氣、健脾胃，改善食欲不振、止瀉；紅棗與生姜、半夏同用，亦可緩解因飲食不慎引起的胃炎（如胃脹、嘔吐）。
- 增強免疫力：紅棗富含葡萄糖、果糖、蔗糖及多種維生素（維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸），具強大補養作用，能提升人體免疫功能、增強抗病能力。
- 補氣養血：紅棗為常見的補養佳品，營養學中常用其搭配黃耆、枸杞，以滋潤氣血、提升元氣。
- 增強肌力、體重：實驗顯示，連續三周每日灌服紅棗煎劑的小鼠，體重與游泳耐力均顯著高於對照組，說明紅棗具增強肌力與體重的效果。
山楂
山楂紅棗湯具備健脾消食、理氣化痰的功效，適合食欲不振且伴有便秘的肝硬化患者食用。