鱿鱼饭的做法 吃货们爆发洪荒之力吧

盖饭，无疑是许多食客的心头好。想象一下，浓郁的酱汁与米饭完美融合，舀一勺盖饭，包含了米饭、酱汁和主菜，光是想想就让人垂涎欲滴。鱿鱼不仅营养丰富、蛋白质含量高，而且热量低，做一道鱿鱼盖饭，既能满足味蕾，又不必担心长脂肪，何乐而不为呢？

一：鱿鱼盖饭的做法

1：主料：鱿鱼1条；胡萝卜适量；黄瓜适量。辅料：白芝麻适量；清水适量；葱蒜末 各1大勺；水淀粉1大勺。调料：韩式辣酱1茶匙；盐适量；海鲜酱油1大勺；糖2茶匙；鱼露2茶匙；鸡精少许；香油少许。

2：做法
1、准备原料。
2、将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
3、鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的小粒备用。

3、继续烹饪
4、锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。
5、再倒入韩式辣酱炒匀。

4、加入主料
6、倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。
7、倒入适量清水（约半小碗）。
8、加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。

5、收尾调味
9、煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅拌均匀。
10、加少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡。
11、淋入香油提味即可。
12、将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。

二：小贴士
通过上面的详细步骤，相信大家对这道鱿鱼盖饭已经掌握得比较详细了。我现在已经完成了一道韩式鱿鱼盖饭，要记得，材料的选取大家可以依据自己的口味进行取量，而且米饭也尽量选择香米，那样配菜口感更好吃。