紅菇的功效與做法：紅菇山藥排骨湯

紅菇的功效與做法：紅菇山藥排骨湯

紅菇的營養價值與保健功效

1：防癌抗癌：紅菇富含抗癌多糖，被譽為“中華神菇”、“抗癌尖兵”，具有卓越的抗癌作用；

2：抗衰老：補腎滋陰、健脾胃、提升免疫力，有效抗衰老、美容；

3：改善小兒尿床：對腎虛尿頻、水腸氣喘，特別是小兒低熱尿床有明顯緩解效果。

紅菇山藥排骨湯的烹調方法

材料：排骨500g、山藥500g、紅菇50g、生薑、鹽、紹酒

步驟：

1. 排骨先焯水去血沫；

2. 砂鍋加2.5L水燒開，放入排骨與薑片、紹酒小火炖30分鐘；

3. 干紅菇剪去菇腳，淺洗後浸泡；

4. 加入山藥再煮10分鐘；

5. 濾乾紅菇後加入湯中，繼續炖8-10分鐘；

6. 最後調入鹽即可。

這道湯品清甜鮮美，能補氣養顏，由內而外散發健康光采。