香瓜怎麼做好吃？香瓜的做法大全

實驗結果表明，香瓜中的「葫蘆素」具有抗癌作用，能防止癌細胞擴散。根據中醫理論，香瓜所含成分能夠鎮咳祛痰並有助消化，對便秘亦有改善效果。

香瓜怎麼做好吃？香瓜的做法大全

香瓜汁

香瓜汁含有蘋果酸、葡萄糖、維生素C等營養成分，對感染性高燒、體悶口渴具有良好的療效。

食材：香瓜1/4個

做法：

1. 將香瓜去皮，用湯匙挖出瓜肉。
2. 將瓜肉放入碗中，用湯匙擠壓出汁液。
3. 將果汁濾掉果肉後即可使用（可依濃度加入溫開水調配）。

360常識網小貼士：初次食用可搭配溫開水稀釋，由淡至濃逐漸適應。

香瓜汁的功效：香瓜汁能清熱解暑、止渴利尿，並提供豐富維生素C與氨基酸，有效改善感染高燒與口渴症狀。

酸奶香瓜

香瓜屬於葫蘆科一年生蔓生植物，果肉生食可止渴清燥、消除口臭，與酸奶同食則能提升口感並發揮更佳功效。

食材：小香瓜1隻，冰牛奶或酸奶150ml

做法：

1. 香瓜從靠近蒂部約三分之一處水平切開，製成可掀開的「蓋子」。
2. 用小勺將內部瓤籽挖空，形成容器狀。
3. 倒入冰牛奶或酸奶，輕輕刮動瓜壁使果肉與液體融合。

360常識網小貼士：可搭配超粗吸管吸食，感受奶香與果香在口中交錯的層次體驗。

酸奶香瓜的功效：兼具抗癌、鎮咳祛痰與助消化作用。

海味香瓜盅

香瓜富含優質蛋白質與維他命，搭配蝦仁、乾貝等低脂海產及蘋果丁，既營養均衡又口感清爽，是促進血液循環、助消化並預防口乾舌燥的佳選。

食材：香瓜1顆、蘋果半顆、草蝦仁4尾、小型鮮干貝4顆、蟹肉棒1條、低脂沙拉醬少許

做法：

1. 香瓜去皮去蒂，掏空內部成為容器。
2. 蝦仁與乾貝沸水灼熟後放涼；蟹肉棒撕成絲狀備用。
3. 蘋果去皮切丁，與海鮮混合並加入沙拉醬拌勻。
4. 將調味好的海鮮填入香瓜盅內即可享用。

360常識網小貼士：食用時可先品嚐海鮮，再最後連同香瓜果肉一同吃完，增添用餐趣味。

海味香瓜盅的功效：香瓜的甜香氣氛能令人心曠神怡，並提供維他命A、C、B2與多種礦物質，有助促進血液循環、助消化及潤顏亮肌。

香瓜甜脆蝦

食材：香瓜、蝦仁、松子、青紅椒少許、菠蘿

做法：

1. 蝦仁去沙線，拍打後用生粉裹覆。
2. 入油鍋炸至金黃撈起，調製糖醋汁裹匀。
3. 加入青紅椒、菠蘿等配料快炒，最後灑上松仁。
4. 將處理好的蝦仁填入掏空的大香瓜中完成。

360常識網小貼士：脾胃虛寒、腹部腸胃不適者應避免食用。

香瓜甜脆蝦的功效：促進血液循環，香甜爽口感，適合作為夏季消暑佳品。