桑葚怎麼吃？桑葚的做法大全

桑葚富含多種維生素、胡蘿卜素及微量元素，能有效補充血容量，適合高血壓及婦女病患者食用，並具備烏發明目的功效，營養價值卓越。以下是桑葚的實用做法介紹：

桑葚怎麼吃？桑葚的做法大全

桑葚果醬

桑葚含水量豐富，並含有維生素與胡蘿卜素，能有效補充血容量且滋潤不膩口。以下是製作方法：

所需材料：桑葚100克、適量糖、水

步驟：

1. 將桑葚清洗後放於曬架上風干表面水分
2. 與糖按3:2比例放入鍋中輕拌，靜置12小時至糖漿化開
3. 小火熬煮至濃稠狀態
4. 盛出後可依個人喜好加入涼開水調漿，即成清爽飲品

成品亦可用於吐司夾心，增添果香味。

桑葚汁

桑葚味甘酸、性微寒，具補血滋陰、生津止渴及潤腸之效。

所需材料：桑葚1碗、水3碗

步驟：

1. 清洗後放入鍋中，加入三倍水量大火煮沸後轉中小火
2. 煮至軟爛後使用搗碎機搗拌均勻
3. 以濾網壓出汁液，棄棄渣

特別提示：幼兒初次嘗試應以溫水稀釋，並觀察是否過敏；果實含豐富葡萄糖與多種礦物營養。

桑葚酒

因桑葚不耐儲，常用於製作果酒。黑色外皮富含花青素，具抗氧化功效，適合搭配米酒浸泡。

所需材料：桑葚50克、米酒300克、冰糖20克（可選）

步驟：

1. 清洗後以淡鹽水浸泡10分鐘去除雜質
2. 放入密封瓶中加入米酒與冰糖，陰涼處存放數日即可

功效：補充營養並使髮色烏黑亮澤，兼具美容效果。

桑葚粥

具有滋補肝陰、養血明目之效，特別適用於肝腎虛弱導致的視力疲勞、失眠多夢及須發早白等症狀。

所需材料：桑葚100克、糯米30克、純米30克、枸杞10克、葡萄乾適量

步驟：

1. 桑葚去蒂後清洗，糯米提前浸泡三小時
2. 與白米同放鍋中加入約4倍水量的米，使用高壓鍋煮至開響兩聲後關火
3. 待壓力釋放後加入桑葚、枸杞及葡萄乾，小火再煮5分鐘

注意：為保留果實口感，可於食用前再加入，避免過度烹煮。

本篇整合了多種桑葚食用方式，從甜醬到養生粥品，適合不同需求的人群。更多相關資訊可參考：桑葚的功效作用、如何挑選桑葚、寶寶能吃桑葚嗎等相關文章。