夏日吃苦正当时：苦瓜的健康益处

夏天要吃得“苦中苦”方為人上人

吃得苦中苦，方為人上人。这句话通常指通过艰苦奋斗才能成才，但在健康领域同样适用：吃得下“苦味食品”，你的健康之路才能更进一步。

夏天吃什么“苦味食品”比较好？首选无疑是苦瓜。

虽然很多人并不习惯苦瓜的味道，但它所带来的功效和健康益处不容小觑。

养血滋肝，清热明目

苦瓜具有清热消暑、益气养血、健脾补肾和滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子和结膜炎等有一定的辅助作用。

促进食欲，消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能刺激唾液分泌，促进食欲、健脾开胃；其含有的生物碱奎宁还具有利尿活血、消炎退热和清心明目的效果。

解暑降温，稳定血糖

苦瓜具有解热祛暑的作用，容易中暑的人可以适量多吃。此外，新鲜苦瓜汁含有类似胰岛素的成分，有助于降低血糖，是糖尿病患者的理想食品之一。