夏季養生推薦兩款消暑粥

夏季養生推薦兩款消暑粥

西瓜皮綠豆粥

　　西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑；綠豆能清熱敗火、防暑解毒，是養脾胃的佳品，擁有清熱解暑、利尿消腫的功效。

　　做法：先將大米與綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外層硬皮並切丁後加入，煮沸後轉小火熬成粥，最後依個人口味添加白糖或陳皮絲即可。

冬瓜瘦肉粥

　　冬瓜是夏季適宜的涼性蔬菜，具生津止渴、清熱祛暑之效。搭配大米與瘦肉同煮，不僅能清热解毒、健脾利尿，更兼備減脂功效，特別適合暑熱天氣食用。

　　做法：大米先煮25分鐘，將冬瓜切小方塊，豬肉拌入鹽與濕澱粉後加入，繼續煮10分鐘至熟即可。