夏日飲食警語：過度貪涼之害與健康飲食建議

夏日消暑飲食上切莫貪涼飲冷

　　夏日炎炎，開空調、品西瓜、喝凍飲確實能暢爽一時。然而近期醫院門診卻收治不少患者，由於防暑降溫過度，貪“涼”飲冷致內寒過甚，導致神疲體倦，甚至出現腹瀉、胃痛、嘔吐等症狀。中醫師強調，無論自製涼茶、菊花茶、綠豆湯、黃瓜汁或酸梅湯，與市售冷凍飲料性質相似，皆屬“寒涼”之品，務必適可而止。

　　凍物傷陽，隱痛冷痛是身體警報

　　在營養師看來，長期以西瓜為伴、冷飲不離口，不僅會損害體表的衛表之陽與肺陽，使人容易感染夏令感冒；更會導致咳嗽、哮喘反覆發作，並在秋冬季節增加發病風險。寒涼食物極易傷害脾陽與胃陽，進而誘發胃痛、腹瀉。體內陽氣受損，則會出現明顯的冷痛感。

　　中醫認為夏季人體陽氣浮越，暑氣易傷津耗氣，喚起乏力、氣短等症狀。濕氣隨之入侵脾經，脾胃運化失調，導致四肢不溫、食欲不振、疲勞及腹瀉。若飲食起居仍一味貪涼，更會使內寒加重、陽氣衰微。

　　“十病九痛，有痛便是病”。營養師指出，頸痛、背痛、腰痛、頭痛等隱痛冷痛，正是身體發出的警報。這類疼痛多因局部受寒、氈絡失於溫煦，常見於腰部、腹部及關節部位。

　　自制涼茶同屬寒涼，脾胃更需節制

　　許多患者以為自製飲品更健康，認為涼茶無妨。中醫師指出，雖然傳統涼茶（如菊花、金銀花、玄參、陳皮等）能清熱解暑、補充水分，實為夏季習慣，但它們性質寒涼，不可過量飲用，否則會損傷脾胃功能。出現胃痛、反胃、腹瀉等症狀的機率會增加，患胃腸疾病者尤須謹慎。即便是將冷飲冷凍食用，雖能暢快解暑，更應嚴格控制分量，避免暴飲暴食。

　　過量冷飲會引發三方面問題：

• 　消化系統受損：冷刺激導致肠胃血管收縮、血流量減少，胃液酸度下降、消化力減弱，易引發發炎。
• 　呼吸道危機：咽喉血管收縮降低局部免疫力，病菌易繁殖而導致喉嚨炎。
• 　營養失衡：過量冷食喪害食欲，導致營養攝取不均。

　　總之，夏季消暑應堅持“少寒多溫”，飲食清淡為原則，適度補水並注意腹部保暖，方能順應時節保持健康。