冬瓜薏米排骨汤的功效与做法

概述

夏天来了，炎热季节我们该吃什么？冬瓜薏米排骨汤是个不错的选择，一起来了解吧。很多人可能不知道具体做法，其实非常简单。冬瓜薏米排骨汤不仅做法简便，还具有清热解暑的功效：冬瓜有助于减肥，薏米则可消肿、祛湿、美白。炎炎夏日，若喝腻了苦瓜排骨汤，不妨试试这款清淡的冬瓜薏米排骨汤。它适合夏季饮用，能生津止渴、清热解暑、补充钙质，尤其适合老人和小孩食用，但孕妇需谨慎。

步骤/方法：

1 首先准备材料：把猪骨头切好并冲洗干净血沫。冬瓜去籽、刷洗干净外皮后切厚片，甜玉米切段，薏米和眉豆洗净。生姜去皮拍扁。将除冬瓜外的全部材料放入汤锅，加水。

2 接着，大火煲至水开后继续大火煲15分钟，转中小火煲1小时。然后放入冬瓜，大火煲至水重新沸腾后，再转中小火煲30分钟，最后放盐调味即可。这就是冬瓜薏米排骨汤的做法，其实很简单，是很多家庭主妇在夏季常做的菜肴。

3 介绍完做法，我们来看看它的作用：冬瓜薏米排骨汤具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、腹胀、消渴、痤疮、痔疮等，并能解鱼、酒毒。清热生津、避暑除烦，在夏日服用尤为适宜。

注意事项：

了解完做法和功效，你是不是已经爱上这道冬瓜薏米排骨汤了呢？它的好处很多，但值得提醒的是，需了解食用禁忌。