魚肝油不可過量服用：維生素D中毒的危險

魚肝油是維生素A、D的組合補充劑，但過量攝取可能導致中毒。維生素D又稱鈣化醇，具有促進鈣吸收的作用，然而高濃度維生素D會引發高鈣血症，導致鈣鹽沈積於器官與組織，影響正常功能。

許多親長因擔心孩子營養不足，同時補充魚肝油、維生素片、鈣質與日照過多，卻忽略了脂溶性維生素在體內的累積效應。事實上，過量攝取維生素A或維生素D均可能引發中毒症狀。

維生素D中毒的早期表現包括食欲減退、情緒不安、異常哭鬧、低燒、嘔吐、腹瀉或便秘，進而可能出現多尿、夜尿、頭痛、血压升高及心律不整。長期慢性中毒更會導致組織與器官鈣化，進而出現生長緩慢、囟門晚閉、智力發育遲緩，甚至發生腎臟衰竭，危及生命。

當血液與尿液中的鈣濃度急劇上升時，特別容易形成尿路結石，而體內維生素D水平升高是血鈣上升的主因之一。魚肝油因富含維生素D，若健康人過量使用，可能導致不必要的鈣濃度升高。

儘管魚肝油對治療佝偻病與骨軟化症具體體療效果，一般健康人並不應長期或大量食用，來避免維生素D過量風險。均衡飲食與適度日照，通常足以維持正常營養需求。