魚肝油的功效與選購技巧

魚肝油的功效與選購技巧

魚肝油的功效

1、魚肝油含有維生素A和D，常用於防治維生素缺乏症。維生素A可促進視覺細胞內感光色素形成，調節眼睛適應光線的能力，降低夜盲症和視力衰退風險，維持正常視覺；維生素D則有助腸道吸收鈣質。缺乏維生素A可能導致皮膚乾燥、夜盲症等；嬰幼兒缺乏維生素D易患佝偻病，成人則可能出現骨骼軟化症。

2、魚肝油對夜盲症、角膜軟化、佝僂病等具有預防作用，並能保護呼吸道及表皮組織。其主要成為高不飽和脂肪酸甘油脂，並含少量磷脂與不皂化物。

3、由於兒童骨骼生長發育需要足量維生素D，建議適量補充魚肝油，特別是日照較少的北方地區冬季。

4、魚肝油外塗於睫毛根部，可輔助刺激睫毛生長。

5、魚肝油有助於強化骨骼，因此也常見於兒童補鈣營養品中。

魚肝油的選購技巧

1、看顏色：魚肝油顏色由淺黃至橙紅不等，透明度越高、油體清澈者質量越好。建議選擇透明膠囊裝式，方便觀察品質。

2、選劑型：為維持維生素穩性，建議選擇軟膠囊或乳劑；滴劑適合嬰幼兒且劑量精準。不同年齡需選對應劑型。

3、減腥味：目前工藝難以完全去除魚腥味。若對腥味敏感，可選擇膠囊劑型，其同時具備攜帶方便、吸收率高、穩定性佳等優點。