春季養生重點：預防「肝火」上揚

　　春季為冬寒向夏熱的過渡時期，氣候變化多端，風寒溼邪交替侵襲。此時肝氣隨春氣升發而向外，若過量藏陽化熱，或陽氣骤升與內熱相搏，易引動「肝火」，進而誘發多種疾病。因此，春季養生首重調理肝氣，防範肝火。

　　春季亦是病菌蟲害孳生期，且蔬菜相對短缺，人體易缺乏維生素，導致體內積熱，常見鼻出血、牙齦出血、呼吸道或皮膚出血，以及頭痛暈眩、目赤眼疾等。因此，此時應少食酸味，多選甘淡微辛之品，以養肝健脾、和胃御邪。

　　推薦多攝取黃綠蔬菜與當令水果，補充維生素與無機鹽。穀豆類可選黑米、豆豉、大豆及其製品；禽魚類可選鴿子、鹌鶉、鲫鱼、泥鳅；蔬菜類可選芥菜、菠菜、油菜、胡蘿蔔、春筍；果品可選栗子、紅棗、枸杞、菠蘿、甘蔗、橄欖等，科學搭配以滿足肝臟營養需求。

　　需忌口大辛大熱及海腥類食物，避免過膩過酸與煎炸，慎用辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以防「火」上澆油。

　　肝陽虛弱或體質偏熱者，在春季更易引發「肝火」，出現熱感冒、咳嗽或哮喘，應提前避開突熱、暴暖與風寒。若已出現熱感冒初期，應戒煙酒、忌厚味，切斷生痰之源。

　　此外，春季情志易受肝氣影響，遇到連續春雨或晨霧濃重，以及面臨挫折時，情緒易悶悶不悅而怒氣生火。因此，除飲食調理外，務必要調養精神、修身養性，保持樂觀豁達的心態，以助制怒養肝。