春季是細菌滋生的活躍期,稍不留意就易引發細菌性食物中毒。因此,建議不要食用隔夜食物,遠離路邊小吃店,以確保飲食安全。
根據中醫理論,春季肝氣旺盛,應多攝取味甘性平、且富含蛋白質、糖類、維生素及礦物質的食物,如禽蛋、牛奶、瘦肉、蜂蜜、豆類、蔬菜和水果等。此外,韭菜、蔥與蒜具有殺菌防病作用,可選擇食用;相較之下,冬季常見的羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒與花椒等大辛大熱食物,則應避免過量食用。
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