驅寒養血第一方：當歸生姜羊肉湯

當歸生姜羊肉湯是一道簡單又有效的藥膳，僅需羊肉、生姜、當歸三味材料。羊肉溫中補號；生姜散寒發汗、解表調胃；當歸則是常用补血藥，性溫而有活血養血之效。三者相合，能達到溫中補血、祛寒止痛的效果。

此湯適合體質虛寒者食用，特別適用於怕冷、貧血、年老體弱或慢性支氣管炎患者，對產後氣血兩虛、腹部冷痛、乳少及惡露不止亦有調理作用。日常可視個人狀況隔段時間食用，達到保健目的。

烹調方法也很簡單：將羊肉切塊、生姜切片、當歸以布袋包扎，一同放入鍋中加水，先大火煮開後轉微火約兩小時，最後依個人口味加鹽等調味即可。

值得注意的是，配方比例會影響功效與口感。原方為當歸45克、生姜45克、羊肉500克，治療效果明顯但藥味較重，建議日常調理時改用當歸2克、生薑30克、羊肉500克，較易長期食用。

同時，患有皮膚病、哮喘或某些腫瘤者，因羊肉屬發物，建議避免食用；容易上火的熱性體質或感冒喉痛患者也不適合食用。若您長期勞累、精神緊張或處於潮濕環境，常見疲勞怕冷、失眠易感冒，這款湯品可作為滋養調理的優選。