冬天怕冷無力吃當歸生姜羊肉湯？體虛濕寒者進補佳選

冬天怕冷無力吃當歸生姜羊肉湯？體虛濕寒者進補佳選

中醫理念：天人相應，冬季應進補收澤
中醫認為，人體生理功能隨季節變化而改變，具有「春生、夏長、秋收、冬藏」的循環特點。冬天是封藏的季節，也是進補的好時機，因此民間有「冬至吃羊肉」的習俗。

經典名方：由來與食材
當歸生姜羊肉湯源自醫聖張仲景的《金櫃要略》，原用於治療虛寒腹痛。處方中的羊肉、生姜為日常食材，當歸亦為藥食同源之品，後人將其納入藥膳廣受歡迎。

精準做法：營養充分释放
材料：當歸30克、生薑60克、羊肉750克、蔥30克、紹興黃酒50毫升、鹽15克。
步驟：羊肉切塊焯水；所有材料入砂煲加適量開水，武火沸後轉文火約1小時，最後加鹽調味即可。

適用與禁忌
適合血虧、陽虛體質者，症見神倦乏力、頭暈心慌、怕冷等；亦可用於日常食養保健。注意：口干口苦、咽喉腫痛及大便干結者慎用。