夏日清淡苋菜粥的做法：車前葉與小魚兩款養生粥

暑熱時期飲食以清淡為原則，苋菜粥不僅做法簡單，還具備補血功效。苋菜富含鈣、鐵、維生素K，特別適合貧血者食用，是夏季養生的理想蔬菜。究竟哪款苋菜粥更好吃？以下介紹兩款經典做法，讓您輕鬆享用夏日時令美味。

車前葉苋菜粥的做法

1. 車前葉用清水洗淨，切碎備用。

2. 苋菜洗淨，切碎備用。

3. 蔥白洗淨，切段備用。

4. 小米淘洗後加水煮沸，改文火煮至米熟，加入車前草、苋菜、蔥段再煮，最後以鹽、調味粉調味即可。

車前葉苋菜粥的健康提示

此粥具清熱、祛痰、利尿、明目之效。
⚠️ 食物相克：小米忌與杏仁同食；苋菜（紫）忌與甲魚、龜肉同食。

苋菜小魚粥的做法

1. 苋菜洗淨、焯水後泡冷水，瀝乾切段；小銀魚浸泡洗淨。

2. 大米煮成稀粥，加入苋菜與小銀魚煮熟，調味拌勻即完成。

苋菜小魚粥的健康提示

適合春季防病養生。
⚠️ 食物相克：粳米不可與杏仁或蒼耳同食；炒米性燥熱，非中寒便瀉者忌用；苋菜同前禁忌。