山药红枣羹的做法与功效

大枣含有大量糖类物质，主要包括葡萄糖和果糖，并含有维生素C及多种微量元素，具有强效滋补作用，能提升人体免疫力。

山药红枣羹的做法与功效

做法：

山药具有健脾、补肺、固肾、益精的功效；红枣能抗氧化、延缓衰老、增强免疫力。这道甜品补而不燥，老少皆宜。

1. 山药洗净去皮切块，红枣洗净备用
2. 山药与冰糖加水煮沸后转小火煮30分钟
3. 加入红枣再煮10-15分钟至软烂

功效：

• 增强免疫：红枣多糖和维生素提升抗病能力
• 补气养血：适合作为食疗滋补品
• 强健体魄：实验显示可增强肌力、延长耐力
• 抗敏安神：黄酮类成分有助镇静降压
• 防癌抗氧化：含烨木酸等活性成分