西柚的功效与作用及禁忌全面解析

西柚（又称葡萄柚）营养丰富，口感独特，不仅美味可口，还具有多种健康益处。本文将详细介绍西柚的功效、作用、营养价值以及食用禁忌，帮助您更好地了解和享用这种健康水果。

基本介绍

西柚又称葡萄柚，维生素C含量极其丰富，能促进抗体生成，增强人体解毒功能。其中的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。对于爱美的女性来说，西柚中含有的维生素P可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。西柚有多种吃法，除了当水果吃，还可榨成汁拌沙拉和凉菜；做海鲜时加一点，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等，并是其良好来源。新鲜西柚中含热量低，平均每个西柚中仅含82千卡的热量，是减重的良好水果之一。

西柚中含有珍贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强机体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。

功效与作用

1、预防高血压

因为高血压多数是由于人体内部钠过多，而钾又大量流失所引起的，而西柚含钾量高，而且几乎不含钠存在，这使得它进入人体以后，对人类的血压有出色的调节作用，可以在保证人体生化代谢的平衡，预防高血压。

2、促进胎儿发育

西柚含大量的叶酸，这种天然叶酸是预防妊娠综合症的重要物质，也是女性在怀孕以后，必不可少的一种重要营养物质，它可以促进胎儿的发育和生成，也能预防孕妇高血压和贫血症状的出现。

3、促进骨骼生长

西柚中有一种独特的西柚苷，可以刺激人类细胞中的造骨基因，让新骨快速生成，对人体的骨骼具有促进生长和快速发育的作用，因此人们食用西柚不但能提高骨骼健康水平，也能使断骨快速再生。

4、美容养颜

西柚中含珍贵的天然维生素P和丰富的维生素C等，维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，能够使肌肤变得富有弹性，起到保健美容的功效；维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强机体的解毒功能。

5、促进消化

西柚中含大量的可溶性纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进消化。

6、预防心脏病

西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。

7、降低血糖

新鲜西柚果汁中含有胰岛素的成份，能降低血糖。

8、有助生育

西柚还含有天然叶酸，叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个孕期也必不可少。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿出生体重低等现象。因此，西柚也是孕期妇女的首选水果。

营养价值

西柚的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、有机酸、糖类、维生素A、B1、B2、C和钙、磷、镁、钠等多种营养成分，这是其他水果难以比拟的。每100克西柚中含有维生素C 57毫克，比梨要高出10倍，大大超过了其它水果，还含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57卡的热量，含钙519毫克。

西柚的营养成分列表

(每100克中含)

药用价值

性味、归经：甘、酸，寒。归胃、肺经。

功效:清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉。

1.用于胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完。

2.用于伤酒，慢性咳嗽、痰多气喘等症。取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多气喘，取柚子一只，去内层白囊，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至烂熟，每日早晚各一汤匙，沖入少许热黄酒内服。

3.治黄疸。民间以柚子2只，烧灰研细末，每日饭后服6-9克，一日三次。

4.用于痰多咳嗽。将西柚切块，去核，酒浸一宿，煮烂，以蜂蜜拌匀，时时含咽。

用量、用法：生食，搗汁，煎汤或蒸熟食。

使用注意:性寒，易腹痛，贫血或多痰不宜多食。

食疗作用

当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。

高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心血管病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。

西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇女需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿出生体重低等现象。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果。

平时吃红西柚的时候想不到它竟然有这么高的营养价值和较好的食疗功效吧。那么，通过对红西柚功效的具体了解后，建议大家平时可以多吃些新鲜的西柚，这样有助于多种营养成分的摄入，帮助促进骨骼生长，防癌抗癌，防治疾病等。

食用禁忌

高血压患者不宜食用，因为一些常用的降压药物可能与葡萄柚汁产生相互作用，引起不良反应。