急性中毒通常在食用后2~4天發病,症狀包括食欲不振、惡心、嘔吐、頭昏、頭痛、腹脹、便秘、腹痛、四肢麻木、嗜睡、煩躁、昏迷、驚厥、肝臟腫大、黃疸,並可能引發胃腸道出血。此外,還會出現心動過緩、血壓下降,甚至導致呼吸、循環衰竭而危及生命。
若在夏季大量食用,部分患者會出現高熱、皮膚發紅、燒灼感及瘙癢等反應。
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