蔬菜農藥中毒症狀、急救與處置方法

目前蔬菜農藥中毒多為有機磷類農藥所致，會抑制人體中樞神經系統。其初始症狀與夏季中暑類似，但屬急性發作，且發病前常有近期蔬菜攝取史。症狀出現的時間與嚴重度，取決於毒物侵入體內的劑量、毒性強弱以及侵入方式。

接觸後半小時至八小時內，可能出現以下症狀：頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、食欲減退、倦怠、四肢麻木無力、視力模糊。

中毒較嚴重者，則會在以上症狀基礎上，進一步出現腹痛、腹瀉、肌肉顫動、出汗、精神恍惚、言語障礙、瞳孔縮小。情況進一步惡化時，可能出現昏迷痙攣、大小便失禁、瞳孔縮小如針尖、體溫升高，甚至呼吸麻痺。

專家建議與急救措施：一旦出現疑似蔬菜農藥殘留中毒症狀，應保持冷靜並立即採取以下行動：

• 迅速將患者移至空氣流通處，並鬆解衣領、褲帶；
• 若有毒物接觸皮膚，應使用肥皂水徹底沖洗；
• 若污染眼睛，則以生理鹽水沖洗；
• 若毒物進入口腔，可誘吐並進行洗胃，並儘快送醫治療。