香菇饼的做法

香菇饼是一道简单又美味的家常料理，以下是详细的制作步骤：

材料

大香菇、猪肉、鸡蛋、调料

制作步骤

1. 将大香菇洗净，注意保持香菇形状完整。
2. 将猪肉剁碎，加入适量调料拌匀。
3. 将肉馅填入香菇背面（菇伞内部），然后裹上蛋液。
4. 锅中加油，火候不要太大，将香菇饼放入锅中煎制，酿肉面多煎一会儿，至熟透后装盘。

这道菜制作简便，适合作为家常小菜或下酒菜，口感丰富且营养美味。