蘇州發布近期食品安全監測信息聯合公告 動態合格率99.79%

蘇州近期食品安全監測信息聯合公告發布

為進一步保障市民飲食安全，創造健康安全的市場環境，食品安全監管部門持續加大監測力度，積極開展抽檢工作。昨天，市食安辯聯合市農委、食藥監局、糧食局以及蘇州出入境檢驗檢疫局和各區食安辦，共同發布近期食品安全抽檢信息公告。

本次監測涵蓋蔬菜、大米、鮮豬肉、快餐盒飯、餐飲類餐具等品種，總計完成2379批次抽檢。檢出不合格食品5批次，動態合格率為99.79%。其中蔬菜、大米、鮮豬肉等均為合格，不合格項包括：

• 魚皮花生1批次（過氧化值超標）
• 黃酒1批次（β-苯乙醇未達國家標准）
• 牛奶、面包、肉松包、椰絲球3批次（大腸菌群超標）

針對發現的不合格產品，監管部門已組織現場指導，協助生產經營企業完善管理，並依據相關法律法規對涉事單位進行處理。

節日消費提示

由於元旦假期即將到臨，市食品安全委員會辦公室提醒廣大消費者注意以下事項：

1. 選擇證照齊全、資質可靠的餐飲場所。
2. 養成良好個人衛生習慣，餐前洗手，提倡使用公筷、公勺分餐，降低交叉污染風險。
3. 自辦宴席時，應選擇經食品安全監管部門培訓、備案的專業廚師，並確保加工場地清潔、食材來源可靠、食品煮熟煮透，並妥善保存易變質食品。

一旦發現食品安全問題，請及時向有關部門舉報，可撥打“12345”進行維權。

關於食品安全

食品安全指食品无毒、無害，並符合應有的營養要求，對人體健康不造成急性、亞急性或慢性危害。根據《中華人民共和國食品安全法》，食品安全涵蓋生產、經營、結果及過程等多個層面，始終以保障公眾健康為核心。