便秘食疗方精选：中医分型与食谱

便秘食疗方精选

中医认为，便秘不仅与大肠的传导功能失调有关，而且与脾胃的升降纳运、肾的温化功能失调有关。中医古籍病名众多，包括“阳结”、“阴结”、“虚秘”等，病因多因饮食失节、劳倦过度、情志失调、老年体虚等导致大肠功能失常。

便秘的分型

临床上，便秘可分为以下证型：

• 胃腸燥熱證 (熱秘、陽結)
• 氣機阻滯證 (氣秘)
• 氣血陰虛證 (虛秘)
• 陽虛寒凝證 (寒秘)
• 痰濕阻滯證 (濕秘)

各型主要表现：

• 熱秘：大便干结，数日一行，小便短赤，心烦急躁或发热，口干口臭，腹胀腹痛，夜寐不安，舌红苔黄，脉弦数。
• 氣秘：大便干结，排便困难，胸闷胁胀，嗳气频作，心烦易怒，舌稍红苔薄白腻。
• 虛秘：大便干结难排，心悸气短，面色苍白，头晕目眩，周身倦怠，五心烦热，两目干涩，舌淡或干瘦而红，苔薄白或少苔，脉沉细或细数。
• 寒秘：大便干或不干，形寒怕冷，小便清长，口淡不渴，手足不温，面色青白，腰膝无力，腰腹冷痛，舌淡苔白，脉沉迟。
• 濕秘：大便黏腻难尽，便意频繁，腹胀，胸脘痞闷，痰涎壅盛，头晕困倦，身重懒动，食欲不振，食后痞满，舌胖苔厚腻，脉濡或滑。

便秘可選用的食物：

玉米、荞麥、核桃仁、黑芝麻、紅薯、白薯、桃仁、桃、山楂、草莓、梨、蘋果、香蕉、甜瓜、西瓜、魔芋、南瓜、白蘿卜、大白菜、冬瓜、西紅柿、莴筍、黃瓜、菜瓜、金瓜、蜂蜜、魚油。

便秘食疗方

(海蜇拌黃瓜絲)

熱秘

• 1、白蘿卜蜜汁：
  白蘿卜300克，蜂蜜30毫升。白蘿卜切碎搾汁，加入蜂蜜，空腹一次服下。
• 2、海蜇拌黃瓜絲：
  海蜇50克，黃瓜150克，醋、香油、鹽適量。切絲生拌食用。
• 3、蘋果檸檬汁：
  檸檬1個，蘋果500克，蜂蜜適量。蘋果、檸檬搾汁，加入蜂蜜飲用。

(蘿卜飲)

氣秘

• 1、胡蘿卜拌白菜心：
  胡蘿卜100克，白菜心500克，芝麻醬、香油、白糖、米醋適量，切碎拌勻食用。
• 2、紅薯奶粥：
  紅薯250克，牛奶100克，粳米100克。紅薯切碎與粳米同煮，煮至半熟，放入牛奶。
• 3、蘿卜飲：
  白蘿卜150克，胡蘿卜50克，冰糖20克。蘿卜切塊煮爛後，加冰糖食之。
• 4、香蕉粥：
  香蕉200克，粳米50克，同煮成粥食之。

(菠蘿口味香蜜茶)

虛秘

• 1、香蜜茶：
  蜂蜜60毫升，香油30毫升。將香油兌入蜂蜜中，加沸水沖調飲用。
• 2、三仁拌蜜：
  松子仁20克，核桃仁40克，柏子仁20克。將三仁搗爛，用蜂蜜拌勻食用。
• 3、芝麻白糖粉：
  黑芝麻500克，白糖100克。黑芝麻炒熟後研成細粉，加白糖，拌勻，裝入瓶內，沖服或嚼食。

(酸辣白菜)

寒秘

• 1、姜汁拌菠菜：
  菠菜250克，姜汁30克，醬油、醋、香油、花椒油適量。菠菜切段，開水煮一分鐘後撈出，用余料拌吃。
• 2、酸辣白菜：
  白菜幫150克，干紅辣椒2只，植物油、醋、鹽、白糖、蔥花、生姜絲、濕澱粉適量，醋溜炝炒。
• 3、豬肺煲：
  豬肺250克，肉桂10克，生姜30克，調料適量，共炖食之。

(濕秘)

• 1、黃瓜薑汁：
  黃瓜200克，生薑30克，擰汁調和，飲用。