春季養肝食療方：推薦4款滋養肝脾的食譜

1、菠菜豬肝湯

　　材料：豬肝150克，菠菜50克，鮮蘑菇50克，水發木耳25克，蒜蓉、姜片、調料適量。

　　先爆香姜片、蒜蓉，放入蘑菇、木耳，加適量水煮沸，放入切好的豬肝並攪拌，調味，再放入菠菜煮開，淋上麻油即成。有養肝健脾的功效。

2、枸杞茶

　　材料：枸杞子15克。

　　將枸杞子洗淨，放入茶杯，用開水泡5分鐘。有補肝腎、養肝明目的功效。

3、金橘山藥小米粥

　　材料：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。

　　將金橘洗淨切片，備用。山藥去皮切片，與金橘片及洗好的小米一同煮粥，煮好後加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

4、芹菜煲大棗

　　材料：芹菜400克，大棗100克。

　　將芹菜洗淨切段，與大棗一起放入砂鍋中，加適量水煮成湯。有健脾疏肝利膽的功效。