春季食療調養法

春季是養生的重要時節，以下提供食療調養建議，助您順應時節調理身體。

起居調養宜早臥早起，既順應陽氣的收斂，又能舒展肺氣。早起時在床上放松四肢、閉目養神一小會再起床，避免臥睡貪冷。同時，可選擇「鳴天鼓」等保健運動，活躍身體。

大麥益氣補肝陰

飲食調養：宜多吃具有健脾益腎補肝、消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。

藥膳推薦：大麥芽湯

材料：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，豬瘦肉200克。

做法：大麥芽、陳皮洗淨；冬瓜去皮洗淨，切塊；豬瘦肉洗淨，切小塊。上述用料一同放入沙鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1～2小時。

功效：有清熱消暑，理氣健脾的功效。

清熱祛暑別放松

飲食調養：宜多吃消暑生津、益氣養肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、葛根、鴨子、蕨菜等。

藥膳推薦：葛根荷葉瘦肉湯

材料：豬瘦肉250克，鮮葛根250克，鮮荷葉15克，精鹽適量。

做法：豬瘦肉洗淨，切小塊；葛根去皮洗淨，切塊；荷葉洗淨。把全部用料一同放入沙鍋內，加適量清水，大火煮沸，小火煮1小時，加精鹽調味即成。

功效：有清熱祛暑，健脾益氣的功效。