中國食品安全標準將在兩年內國際接軌 制定千項國家標準

根據衛生計生委例行新聞發布會信息，現行食品安全標準體系將在2015年底前完成千項標準制定，並實現主要指標與國際通行做法一致。

千項標準加速制定
國家衛生計生委食品司司長蘇志介紹，未來兩年將完成1000多項食品安全國家標準的制定與整合。目標是使標準框架與國際食品法典基本一致，並適應中國膳食結構與產業實際。

標準查詢更便捷
即將上線的食品添加劑查詢系統可精確查詢成分使用範圍與限量，例如輸入「苯甲酸」或「醬油」即可獲得詳細使用規範，便利公眾。

「富氧水」管制加嚴
根據原衛生部規定，作為普通食品的加氧飲用水必須使用纯度不低於99%的氧氣，且成品含氧量不得超過150mg/L。

此外，專家提醒消費者注意部分食品潛在衛生風險，例如：

1. 小龍蝦：建議清水浸泡並高溫煮熟，避免食用尾部蜷曲的活體。

2. 田螺與荸荠：需徹底清洗並煮熟，以減少寄生蟲感染風險。

3. 藕：建議水煮後食用，避免因淤泥污染導致病徵。