国家卫生计生委强调食品安全治理无人能独善其身

国家卫生计生委：食品安全国标配地方当废

昨天，国家卫生计生委就食品安全标准与风险监测评估下发通知，重申2013年底前完成地方标准清理的时限，并明确对已有国家食品安全标准的，应及时废止相应地方标准。

工作职责

卫生部门制定食品安全标准

根据国务院机构改革和职能转变方案，国家卫生和计划生育委员会（以下简称为国家卫生计生委）负责制定并公布食品安全标准，组织开展食品安全风险监测、评估等工作。

通知特别明确：今后地方各级卫生（卫生计生）行政部门要做好食品安全标准与风险监测评估等相关工作，对当地食品安全工作发挥技术支撑作用，同时加强与食品安全办和监管部门的沟通配合。对2013年卫生计生系统承担食品安全工作任务，要细化工作方案，明确进度安排，确保任务完成。

标准清理

应加强对地方标准跟踪评价

近期，国家卫生计生委多次针对食品安全标准提出要求。昨天下发的通知再次强调地方各级卫生（卫生计生）行政部门要认真抓好食品安全地方标准的制（修）订与清理以及企业标准备案工作。要求各地制（修）订食品安全地方标准要以食品安全风险监测及其评估结果为依据，严格遵循工作程序，严把立项关，及时公布地方标准，加强宣贯和跟踪评价。

国家卫生计生委再次强调“要在2013年底前完成食品安全地方标准清理”的时限，要求对已有食品安全国家标准的，应当及时废止相应地方标准。提出要进一步完善食品安全企业标准备案和政务公开，推进食品安全国家标准的跟踪评价，充分利用风险监测数据，全面收集分析标准执行情況、存在问题和有关意见建议，及时报告，并鼓励有条件的市、区县级卫生（卫生计生）行政部门开展标准跟踪评价和备案工作。

聚焦食品安全共治：食品安全治理没有人可以独善其身

导语：“食品安全社会共治，在食品安全治理上谁也难以独善其身。”在16日举办的中国人民大学法学院-山姆·沃爾頓食品安全法教席教授聘任仪式暨食品安全社会共治圆桌论坛上，食药总局长法司处长任瑞平对中国网财经表示。

在当日举办的圆桌论坛上，与会专家围绕食品安全社会共治进行了研讨。与会专家认为，“德治”和“法治”并举是保障食品安全的治本之策。

谈及如何防范食品安全风险，国家食品安全风险评估中心研究员计融认为，我国食品安全领域业态复杂，在防范食品安全风险的问题上，需要公众与政府等进行充分的交流与沟通。此外，食品安全风险可能出现在农田到餐桌的任何环节，所以每一个参与者都应该去认知什么是风险，以及如何规避风险。

“食品安全社会共治，在食品安全治理上谁也难以独善其身。”食药总局长法司处长任瑞平表示，“我国食品安全风险种类多，风险安全识别需要具备专业性和科学性，因此需要专业部门去施行有效措施。另一方面，每一个消费者都是食品安全风险责任主体，消费者如果没有相应的食品安全风险管控能力，往往也会成为食品安全的受害者。”

沃尔玛国际业务首席行政官、沃尔玛亚洲区总裁兼首席执行官贝思哲认为，在食品安全共治上，培训扮演着重要的角色，无论在任何市场，培训是确保合规的重要因素。

中国人民大学法学院与沃尔玛（中国）投资有限公司签署合作备忘录，设立山姆·沃爾頓食品安全法教席，通过结合双方的优势资源与专业技术，推动食品安全治理相关教学和科研工作的开展。“食品安全问题的解决需要全社会的参与和支持，政府、企业、以及全社会均应切实承担自身责任，通过采取正确的措施改善食品安全环境。”中国人民大学常务副校长、食品安全治理协同创新中心主任王利明教授指出。

在当天的教席教授聘任仪式上，食品安全治理协同创新中心管委会主任胡錦光受聘为教席教授。“食品安全社会共治要想成为一项切实有效的机制，需要将保障食品安全领域的社会各方凝聚到一个平台上，探讨出一致的行为准则。山姆·沃爾頓食品安全法教席教授及其团队也是起到这样一个平台作用。”胡錦光表示。