春季吃什麼水果好？甜橙是新春食療佳果

春季吃什麼水果好？甜橙是新春食療佳果
 

    甜橙種類繁多，臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙尤受歡迎。尤其在新春佳節，橙子既能開胃，又可解酒，是極佳的佐餐佳品。

    中醫認為，橙子性涼味甘酸，具有降逆止嘔、寬胸理氣、止咳化痰、和中開胃、生津止渴、除積消食、醒酒解毒等功效。清代名醫朱鑰曾以詩贊頌：「橙施方藥自來稀，性具酸寒毒莫依。美薦雕盤香馥郁，圓成金日色光輝。酒醒可喜功能解，蟹毒尤欣力足輝。核治閃腰兼挫痛，炒研服罷愈堪幾。」寥寥數語便概括了橙子在止嘔惡、寬胸膈、醒酒、解蟹毒及治療閃腰疝痛方面的特殊功效。

    橙子食療方：

    ① 胃氣不和、惡性嘔吐：橙子2個，取瓤囊撕碎，加適量鹽、蜂蜜煎熟食用；或鮮橙汁50～100毫升，生姜汁2毫升，溫熱服，每日2～3次。

    ② 津少口渴、舌干咽燥：鮮甜橙2個，去皮生食，每日2～3次。

    ③ 解酒及魚蟹毒：生食橙子1~2個；或將橙搗絞取汁1杯（200毫升）飲服，解酒效果尤佳。

    ④ 婦女乳汁不通、乳房紅腫疼痛：鮮橙2個，連皮剁碎，壓出汁液，和以少許米酒後飲用，每日1～2次，連飲3天。

    ⑤ 感冒咳嗽、痰多色白：鮮橙皮20～30克（干者10～15克），加適量冰糖和水，炖服，每日2次，連飲5日。www.foodwang.com

    橙皮又名黃果皮和理陳皮，除含果肉成分外，胡蘿卜素含量尤豐，可作健胃、芳香調味劑使用。其性味辛微苦而溫，止咳化痰功效優於陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙皮含有的橙皮油，對慢性支氣管炎具有良好療效。因此食用完橙子後，可保留橙皮，自制香橙餅。方法如下：取橙皮250克，烏梅肉25克，白糖50克，共研碎，加甘草粉10克，混合搗成小餅並乾燥收儲。每次1塊，味香爽口，有辟臭、生津、舒郁、化痰、醒酒之妙。