冬瓜汤利尿消腫｜推薦3道家常做法

冬瓜湯具利尿消腫、清甜潤肺的功效，是極佳的湯品選擇。以下是3道簡單又美味的家常做法，讓你輕鬆享用這道涼爽滋補料理。

推薦3道冬瓜湯做法

做法一｜海米干貝冬瓜湯

材料：冬瓜適量、海米適量、干貝適量

1. 冬瓜去皮去瓤，切厚片；
2. 提前泡發海米與干貝；
3. 鍋加水和生姜片，煮沸後放入冬瓜片；
4. 加入海米與干貝，小火慢炖至冬瓜透明變軟；
5. 最後加精鹽與胡椒粉調味即可。

做法二｜排骨冬瓜湯

材料：排骨600克、冬瓜250克、蔥、鹽、雞精適量

1. 排骨淨洗後沸水焯過，去除浮沫並瀝乾；
2. 鍋加少許油，爆香蔥花後放入排骨煎香；
3. 加約1.5大碗水與鹽，大火煮開轉小火，炖至排骨軟爛；
4. 冬瓜去皮切片，後加入湯中再煮至理想軟度；
5. 調入雞精即可起鍋。

做法三｜清燉冬瓜瘦肉湯

材料：冬瓜500克、瘦豬肉50克、醬油10克、鹽2克、雞精2克、香油5克、豬油25克、大蔥5克

1. 冬瓜去皮去瓤，切2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚片；
2. 瘦豬肉切薄片；
3. 鍋加豬油燒香，爆香蔥末，加入冬瓜、肉片與適量開水；
4. 調入醬油與鹽，小火煮至冬瓜熟爛，撇去浮沫；
5. 加雞精、淋香油，起鍋盛碗即可享用。

冬瓜湯做法簡單、口感清爽，適合夏季或身體有輕微浮腫時食用，讓身體更輕盈健康。