桂花栗子糕：香糯养胃的健脾补肾甜品

桂花栗子糕：香糯可口又養胃

桂花栗子糕香糯可口，具有健脾補腎、暖胃養胃的功效，适合脾腎虛弱、體倦乏力、畏寒怕冷、面色少華、胃納不佳、腰膝酸軟等人群食用。這款甜品不僅美味，還能補養身體，今天就教大家輕鬆製作。

所需材料：

• 鮮板栗 500g
• 糯米粉 100g
• 干桂花 20g
• 白砂糖 50g（可根據個人口味調整）

步驟一：準備栗肉

將鮮板栗清洗乾净，放入沸水中燒煮片刻後撥殼，並使用攪拌機或擀面杖將栗肉碾成細泥，备用。

步驟二：調和粉類

糯米粉與白砂糖加入熱水和勻，再加入栗子泥與干桂花，充分混合成濕潤的糕體。

步驟三：蒸製成型

將混合物裝入糕盤，進入蒸鍋以文火蒸熟，約20-30分鐘至表面凝固即可放涼食用。

食療與食用建議：

• 栗子被稱為“腎之果”，具補腎強腰、止血消腫之效，但由於含有較少脂肪且熱量較高，建議每日食用量控制在50-100g約10-20粒為宜。
• 消化功能較弱者可選擇焖、燉或煮粥等方式食用，避免生吃以防消化不良。
• 糖尿病患者及肥胖人群應嚴格控制份量，並注意選購無添加不良物質的糖炒栗子。

小貼士：

將栗子浸泡後輕輕翻動，即可更易去除內殼；曬太陽也能簡化脫殼過程。食用時請細嚼慢咽，並避免過量攝取，以達到滋養脾胃的最佳效果。