細菌性食物中毒自我急救指南

以下提供三套實用急救步驟，協助在無法立即就醫時爭取寶貴時間：

方法一：催吐（適用於食用後1–2小時內）

• 輕鹽水：取精鹽20克＋溫開水200毫升，調均後冷卻一次喝下；若未嘔吐可重複幾次。

• 生薑汁：取100克新鮮薑搗碎榨汁，混合200毫升溫水後服用。

• 替代方案：若為變質葷食，可服10滴水；亦可用乾浄筷子或手指輕壓喉部引誘嘔吐。

方法二：導瀉（適用於超過2小時或神志清醒者）

• 大黃30克煎服，老年患者可改用元明粉20克沖服。

• 體質較佳者可用番瀉葉15克煎服，或以開水沖調，達到加速排出的效果。

方法三：解毒（針對特定誤食）

• 變質魚蝦蟹類：取食醋100毫升＋水200毫升稀釋後服下。

• 變質飲料或防腐劑：立即飲用鮮牛奶或其他高蛋白飲料進行緩解。

提醒：以上方法僅供緊急使用，狀況嚴重或持續不適仍應立即就醫。