糟香毛豆的家常做法

糟香毛豆是一道清爽可口的家常小菜，做法简单方便。以下是详细的制作步骤：

所需材料

• 新鲜毛豆
• 糟卤
• 凉开水

制作步骤

1. 将新鲜毛豆用剪刀剪去头尾尖端，洗净。
2. 锅中加水烧开，放入毛豆煮至熟酥，捞出后用凉开水冲洗，沥干备用。
3. 取一大容器，倒入糟卤并加入三分之一凉开水，搅拌均匀。
4. 将冷却后的毛豆放入糟卤水中，盖上盖子，放入冰箱冰镇约4小时。
5. 取出后即可食用，风味更佳。

小贴士：冰镇时间越长，味道越入味。建议提前准备，食用时更加爽口。