煎荷包蛋的完整做法

煎荷包蛋是一道简单又美味的早餐料理，只需少量材料和基础技巧，就能轻松做出金黄的荷包蛋。以下是详细做法：

材料

• 雞蛋 1 個
• 煎蛋器 或 洋蔥圈 1 個
• 鹽 1/4 茶匙（約 1 克）

步驟

1. 平底鍋塗上一層薄油，加熱至七成熱。
2. 放入煎蛋器（或切好的洋蔥圈），確保穩定不會移動。
3. 將磕開的蛋液倒入煎蛋器或洋蔥圈中，轉小火慢煎。
4. 待底部定型後，均匀撒上鹽，繼續煎至蛋液凝固且表面呈金黃色即可。

小技巧：火候控制是小煎出滑嫩荷包蛋的關鍵，避免大火煎過頭導致外焦裡生。建議搭配吐司或蔬菜一起享用，营养又美味！