夠野之滋補野生菌王湯的製作方法

夠野之滋補野生菌王湯是一道簡單易做且滋養的湯品，以下是具體做法：

材料準備

功效：清熱消炎
主料：滑子菇、草菇、菌菇、高湯

步驟說明

1. 菇類先用清水浸泡兩天兩夜，讚充分吸水並去除雜質；
2. 將泡發好的菇類放入高湯中，加入胡椒、鹽、味精、雞精調味；
3. 大火煮沸後轉小火，繼續煲足 6—7 小時，至湯汁濃郁即可。

專家建議

建議購買經過加工腌製的菇類（如超市販售的鹹味菇），這種菇類因已有底鹹，久煮不爛且風味更佳。