豆苗蘑菇湯的家常做法

這道清爽的豆苗蘑菇湯，做法簡單且滋味清甜，是家常餐桌上的熱門選擇。以下是詳細的製作步驟：

所需食材

• 豆苗
• 口蘑
• 金針菇
• 薑片
• 色拉油
• 雞精（可選）
• 味精（可選）

步驟詳述

1. 準備食材：豆苗、金針菇清洗乾淨；口蘑洗淨後切片；薑去皮切片。
2. 燒水煮薑：鍋中加入足夠水，放入薑片，煮沸後加入口蘑，蓋上鍋蓋。
3. 加入金針菇：水再次沸騰後，加入金針菇稍煮，再放入豆苗。
4. 調味完成：見豆苗熟透後，加入色拉油、雞精、味精調味即可關火。

關鍵提示

• 豆苗易熟，請在起鍋前加入，避免久煮導顏色變黃。
• 若手邊有現成雞湯，可加入增添風味，湯頭會更加鮮美。

只要掌握火候與加入順序，就能輕鬆煮出一碗色澤翠綠、味道鮮美的豆苗蘑菇湯！