想輕鬆享用清淡又養生的早餐嗎？這款傳統豆漿粥不僅做法簡單，還具備潤肺胃、消腫脹等多重功效，讓你一天精神十足。以下是詳細作法與注意事項：
【材料準備】
- 新鮮豆漿：200毫升（建議使用無糖或微甜口感）
- 粳米：50克（約半杯，適合1-2人份）
【步驟詳解】
- 淘洗米穀：將粳米清水沖洗2-3次，撈起瀝干水分。
- 混合材料：在鍋中加入豆漿與米穀，輕輕攪拌均勻。
- 火候掌控：大火煮沸後轉中小火，蓋鍋撹拌約15-20分鐘，至米粒呈軟滑狀態。
- 完成享用：依個人口味可添加少許蔥花或鹽巴提味，趁熱食用口感最佳。
【營養功效】
此粥品具潤肺胃、助消化的功效，適合夏季消暑及濕氣重的季節食用。根據中醫理論，其能調理身體濕氣，緩解體倦乏力與食欲不振，建議連續食用3天為一個療程。
【專家叮咛】
- 糖尿病患者請減少或 omit 糖份添加
- 胃寒者建議加入薑絲調和性質
- 新鮮豆漿營養價值優於沖泡豆漿粉