薄荷粥的做法与功效

薄荷粥清爽解暑，制作简单，适合夏季食用。以下是详细做法：

食材准备

大米150克，新鲜薄荷100克（或干薄荷20克），适量白糖。

做法步骤

1. 将大米洗净，加水煮成粥。
2. 薄荷洗净后切段，若使用干薄荷则需煎煮出浓汤。
3. 将薄荷汤加入粥中，调入白糖，搅拌均匀。
4. 放凉后即可食用，建议冷藏后风味更佳。

功效作用

薄荷粥具有清热解表、疏风散热的功效，对缓解夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉肿痛等症状有良好效果，是夏季常见的养生食疗方。