夏季如何預防食物中毒？八大注意事項

夏季氣溫高濕，容易引發食物中毒。以下為大家整理八大預防事項，幫助您保障飲食安全。

選購食品時：

一、查看產品資訊
選購食品時，務必確認廠名、廠址、生產日期及保質期。拒絕購買無生產日期、保質期、廠名廠址的“三無”食品，以及感官性狀異常的食品。

二、選擇可靠購物渠道
建議到規模較大、口碑良好且食品品質管控嚴格的商場或超市購物。避免在馬路攤販或無證營業場所購買食品，從源頭把衛生安全關。

外出聚餐時：

三、注意餐廳選擇
外出就餐時，優先選擇食品衛生等級為 A 級或 B 級的餐飲單位。切勿進入無營業執照的攤販或餐廳。

四、避免隨意食用野生食物
外出旅行時，請勿在無照攤位或流動販攤購買食品，也不建議隨意採摘或食用不認識的野果、蘑菇及野菜，以免誤食有毒物質。

掌握以上重點，順利度過安全、健康的炎熱夏日！